100 Ibérico pork hams and pork shoulder "Alta Expresión de Los Pedroches" have the Los Pedroches Denomination of Origin , a symbol and guarantee of its quality and exclusivity. Los Pedroches is one of the

JamonesCovap Alta expresión. La selección de jamones y paletas Ibéricas de Bellota 100% Ibéricos Alta Expresión de Los Pedroches, proceden de cerdos 100% Raza Ibérica que es la responsable de otorgarle ese característico sabor y textura perfecta en cada pieza. Las patas de jamón Covap Alta expresión son tan exclusivas que son
Jamónde Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P de Los Pedroches de 8 - 8,5 Kg aprox cortado a cuchillo y seleccionado exclusivamente por su equilibrio y la pureza de la raza.. Una excelente pieza de Jamón de Bellota 100% Ibérico de 8 - 8,5 Kg aprox cortada a cuchillo por nuestros maestros cortadores en la sala blanca de Ibéricos COVAP,
Paletade Bellota 100%Ibérica Alta Expresión D.O.P Los Pedroches,COVAP. Peso aprox: 4-5 kg. Raza: 100% Ibérica. Tiempo de Curación: Min 24 meses. ¡Envío gratis para todos los destinos en España peninsular! - Pieza redondeada. - Perfiladas mediante el corte serrano en “v”. - Color: Color del rosa al rojo púrpura.
Aligual sabor que recuerda Covap Alta Expresion, pero es mucho bueno y mucho más barato. E'curioso que los dos bellota que nos gustó menos (Joselito y Los Pedroches) se encuentran entre los más caros de la lista IberGour. Pesar por la Frexnense anterior (el mejor hasta ahora de los diversos probado) trozo a trozo se hace más fuerte.
LaPaleta de cebo de campo 100% Ibérica Alta Expresión, es una pieza muy valorada por tener una carne muy jugosa y una gran intensidad de sabores.Estas piezas pertenecen a cerdos ibéricos criados en libertad y con una alimentación basada en los recursos naturales de nuestras dehesas situadas en el sur de España y complementada con piensos . 285 388 120 110 32 338 144 326 302

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